新着情報【NEWS】

新着情報

話題のクラフトジン

2017.08.08

今話題の『クラフトジン』
醍庵では下記の種類をご用意しております(^^)/

↓↓クリック↓↓





いろいろな飲み方をご用意しておりますので、ぜひお聞きください(^O^)

ご来店お待ちしております★

夏バテ防止!うなぎ料理

2017.07.29

土用の丑の日が終わってしまいましたが、醍庵では引き続き『うなぎ』をご用意しております!


↓↓内容はコチラ↓↓クリック↓



一番のおすすめは

・うなぎの石焼き 880円(税別)

食べ方は・・・

うす切りにしたうなぎをサッと炙って、添えてある山葵や岩海苔、山椒をのせてお召し上がりください。
また、

炙ったあとに、黄身とタレでからめただしにつけて食べてもGood!

だしをからめたあとに一口サイズのごはんにのせてもGood!



暑い夏、仕事帰りに冷たいビールと一緒にいかがでしょうか?
ご来店お待ちしております!

焼酎セット

2017.07.15

焼酎の種類はいろいろありますが、割り方、飲み方もいろいろ。
醍庵ではみんなで楽しむ焼酎香味セットをご用意致しました。
レモン、昆布、大葉などなど自分好みの焼酎をお楽しみください(^^)/


・焼酎香味セット 500円(税別)


※焼酎のボトルは別売りです。
ご来店お待ちしております★

お酒がすすむ一品

2017.07.01

暑くなってきました!

醍庵では続々と夏の料理が登場中です!
今週は2品が新しくできました(^^)/



・新しょうがと米茄子のステーキ 480円(税別)
肉質がぐっと締まっていて普通のものより数倍大きい米茄子の上に瑞々しい歯触りで辛味も控えめ、上品な香りがする新生姜をたっぷりのせて。




・活ホタテと空芯菜のバター焼き 680円(税別)
ぷりっぷりのホタテの食感とジューシーな旨味がたまらない一品。シャキシャキした食感のβカロチンやビタミンCが多く含まれているという「空芯菜」と一緒にどうぞ。




ご来店お待ちしております★★★

夏の新作!続々と登場!

2017.06.24

醍庵の夏が始まり、新作が続々と登場中です!
今日は2品ご紹介!



・アボカドと若さぎのセビーチェ風サラダ 680円(税別)
ライムの香りとパクチー、辛味のきいた夏サラダです。



・帆立と梅貝の香草アヒージョ 680円(税別)
ローズマリーとバジルの香りはオリーブオイルが絶妙にあっています!



さいごに迷ったらコレ!
醍庵夏のお決まり3品!

1品目 ズッキーニとバジルのポテトクリーム
2品目 毛ガニと果実の酢立ちジュレ
3品目 活タコの炙り 珠洲天然塩で

夏の旬がつまった料理をぜひ醍庵でお楽しみください!
ご来店お待ちしております★

夏の宴会始まりました!

2017.06.16

夏の宴会コースがスタートしました!!
内容は↓↓クリック↓↓



おすすめは季節の特選コース4,000円(税別)コース


【おしながき】
前菜  毛ガニと果実の酢立ジュレがけ
    フルーツトマトとバジルのトマトクリーム
    とうきびの冷製スープ

椀物  鴨とオレンジ真丈 南瓜白玉 セロリ

造里  水蛸オリーブ炙り
    鱸(すずき) 雲丹 岩海苔
    漬けアオリイカ糸造り うずら玉子

焼物  岩牡蠣とホワイトアスパラバター焼き
     パルミジャーノ 木の芽

肉物  和牛焼きしゃぶのユッケ風

食事  海老カレーのつけめん 

甘味  くずきり 黒蜜
     小さなグリーンティアイス



※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
※前日までの要予約 、2名様より承ります。



一押しの肉物の和牛焼きしゃぶはうす切りの柔らかい和牛をさっと炙って玉子とからめてお召し上がりください。




ご予約お待ちしております!

初夏の新作料理!

2017.05.19

だんだん暑くなってきた今日この頃・・・。

醍庵では夏にむけてのがっつりスタミナ料理が登場しました(^^)/



・ピリ辛しらすとピーマンの塩やきそば 580円(税別)
石川県小松市のソウルフードの塩焼きそば醍庵風に。ピリ辛味がクセになる!おつまみにも最後の〆にも最適な一品。



・能登豚のスペアリブの生姜焼き 1,480円(税別)
大きな能登産のスペアリブをたっぷりの生姜が入った自家製タレで焼きました。柔らかいスペアリブをがっつりどうぞ!!


醍庵では次々に夏に向けての料理が登場する予定です!
仕事帰りなど、家に帰る前に醍庵で一杯いかがでしょうか?

ご来店お待ちしております(^^)/

写真を撮って投稿しよう!

2017.05.13

『醍庵の写真をとって投稿しよう!』

SNS特別キャンペーンです!
ご来店中、料理の写真をSNSに料理の写真と『#醍庵』とハッシュタグをつけて投稿するだけで次回使えるお食事券1,000円をプレゼントいたします!
詳しくはコチラ↓



ぜひ来店&投稿してください(^^)/
お待ちしております★

スタミナ満点!唐揚げ

2017.05.11

醍庵の新作の唐揚げです(^O^)

たっぷりのニンニクをすりこんだコクのある唐揚げ。
味はちょっと濃いめですが、やみつきになる美味しさです!
ぜひお召し上がりください★


・能登鶏のニンニク唐揚げ 780円(税別)
低コレステロール・低カロリーでも濃厚な味わいとジューシーでぷりぷりな能登鶏を使用。
肉の中までしっかりと味をしみ込ませたニンニク好きにはたまらない一品。



・鶏かわのニンニク唐揚げ 580円(税別)
パリパリ&サクサクに仕上がった鶏かわの唐揚げ。ニンニク風味が後を引きます。おつまみに最適!



ご来店お待ちしております★★★

5月料理長のおすすめ

2017.05.01

5月になりました!
夏に向けて、新作メニューが続々と登場中でござます。



・にら玉  380円(税別)
茹でたニラに生玉子と醤油だけのシンプルな料理。でもちょっとクセになる一品です。



・エシレバターでつくるなめらかスクランブルエッグ 680円(税別)
今話題のエシレバターでつくったとろける旨さのスクランブルエッグです。



・ケールとキヌアのキーマサラダ 680円(税別)
じっくり煮詰めたキーマカレーと温泉卵・キヌアが混ざりあう野菜カレー風サラダ。添えてある人参ドレッシングを味かわりにどうぞ。


ご来店お待ちしております★